KUIH TEPUNG BUNGKUS
Assalamualaikum...Alhamdulillah...bersua kembali bersama moktih.
Anda suka tak kuih tradisional kelantan seperti kuih tepung bungkus ni?
Kalau ada yang suka atau tercari-cari resepi kuih tepung bungkus ni,meh sini moktih tunjuk cara macam mana nak sediakan nya.
Mula-mula sediakan bahan-bahan yang diperlukan seperti
Bahan-bahan
Kuih tepung bungkus
Bahan tepung
2 senduk tepung beras
2 cawan santan,sedikit gula dan garam
sedikit garam
Bahan-bahan inti kelapa
inti kelapa
½ kelapa parut
1 cawan gula merah
1 ketul gula melaka
1 sudu gula
sedikit garam
2 helai simpulan daun pandan dan
sedikit air.
Baik setelah bahan-bahan kita dah sediakan ,jom ikut moktih tengok cara masaknya pula
Satukan 2 cawan tepung beras dan 2 cawan santan dalam kuali.
Kacau-kacau biar sebati dan larut antara santan dan tepung beras .masa ni jangan buka api lagi ya.
Apabila dah larut semua ,boleh la buka api perlahan saja,sambil kacau-kacau
Kacau perlahan-lahan jangan berhenti ya,supaya adunan tidak berketul,
Sehingga pekat ,dah jadi macam ni,sekejap je lagi boleh tutup api,
Kemudian isi adunan yang telah masak tadi ke dalam bekas
Kemudian biarkan sejuk seketika,dah boleh sedia untuk di bungkus.
Masukan sedikit adunan tepung kemudian masukan 2 biji inti kelapa yang telah di gentel bulat-bulat macam dalam gambar tu.
Lepas tu tambahkan sedikit adunan atas inti tu supaya inti tu tertutup dengan tepung.lipat kiri dan kanan daun pisang tu kemudian lipat kebawah pula.
Sehingga terbentuk bungkusan macam dalam gambar ini.
Susun atas penggukus
Kukus dalam 20-25 minit
Dah masak boleh angkat
Sedia dihidangkan
Lembut dan sedap sangat
Nampak tak kalau digigit sedap sangat,rasa lemak manis ,lembut dan sangat sedap..
Bahan-bahan
Kuih tepung bungkus
Bahan tepung
2 senduk tepung beras
2 cawan santan
Sedikit gula
sedikit garam
Bahan inti kelapa
bahan-bahan
½ kelapa parut
1 cawan gula merah
1 ketul gula melaka
1 sudu gula
sedikit garam
2 helai simpulan daun pandan
sedikit air
Selamat mencuba ya..moga perkongsian moktih ni memberi ilham dan bermanfaat buat semua..
Terima kasih ❤️
Ulasan